観光スポット
魚料理
長崎県
うちわえび
体が偏平で頭が団扇（うちわ）に似ているため、“うちわえび”と呼ばれています。姿は不格好ですが、海老の王様・伊勢海老にも匹敵するほどの絶品です。刺身のほか、天ぷらに塩茹、味噌汁など、調味法も様々に楽しめます。新鮮な食材が手に入る地元では、刺身でプリプリの歯触りとほのかな甘みを味わった後、殻だけを味噌汁にするのが粋で、殻と殻に残ったわずかな身や内臓から良質のダシがとれ食通を唸らせる味わいです。
楽しむ
- 九州の祭特集
- ラッキースポット
- 九州体験
- 水族館
- 九州鉄道特集
- 九州乗り物の旅
- 九州のビーチ・海水浴場
- 九州の名水・名瀑
- 九州の遊園地特集
- SAPA特集
見る
- お城
- 美術館
- ロケ地巡りの旅
- 近代化産業遺産
- 夜景
- 九観動画ねっと
- ホタルの名所
食べる
- 郷土料理
- 麺類
- 肉料理
- 魚料理
- スイーツ
- フルーツ狩り
癒される