鹿児島県

指宿温泉「ホテル秀水園　薩摩黒豚の柔らか煮」

プロが選ぶ旅館100選の料理部門において18年連続日本一を受賞している、指宿温泉のホテル秀水園の料理長が、本場の厳選された鹿児島黒豚を使用し昔ながらの手づくり柔煮を、腕によりをかけて作りました。

本品は、ホテル秀水園の味として又鹿児島の郷土料理として通年でご宿泊のお客様へ御提供申し上げる一品でございます。
厳選されました鹿児島県産黒豚を使用して余分な脂分を落とし良質脂肪を凝縮させ更に肉質を柔らかく黒豚の旨みを引き出す為、北海道産”大豆”と一緒に煮て利尻産の昆布、砂糖、酒本醸造醤油で味を整え、”無添加”で仕上げてあります。ぜひお試し下さい。